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대체육
#아프리카돼지열병 #ASF #대체육 #비욘트미트
경남바이오파마(바이오제네틱스)
위드바이오코스팜(농림축산식품부 국책사업 ‘미래형혁신식품기술 개발사업’에 대체육 분야 주관연구기관으로 선정돼 연구 중)과 레그헤모글로빈 대량기술 공동개발, 이를 이용한 대체육에 대한 글로벌 독점 판매권을 가지는 계약 체결
에스텍파마
신규 철분소재 eHeme 개발기술을 사업화해 대체육 시장 진출
인트론바이오
대체육 시장에 진출한 에스텍파마가와 자사의 eHeme 제조, 기술 사업화를 위한 기술이전 협약을 맺은 바 있음
동원F&B
비욘드미트와 국내 독점 공급계약 체결 및 비욘드버거 패티 등을 판매 중
풀무원
풀무원식품, 풀무원푸드앤컬처 등을 종속사로 보유 중.
대체육 연구개발 중으로 ‘7대 로하스전략‘ 발표에서 육류대체를 미래 전략사업으로 키울 것이란 의지를 보인 바 있음
샘표식품
장류가 대표적인 식품업체로 발효 기술을 활용한 식물성 고기사업 진출 기대감
롯데푸드
자체 개발한 밀 단백질 기반의 식물성고기 ‘엔네이처 제로미트’ 브랜드 런칭
CJ제일제당
콩으로 추출한 단백질로 고기의 육즙을 재현한 대체육 개발 롯데정밀화학 식품용 MC 생산 국내 유일 메틸셀룰로스MC. 고기의 밋과 식감을 낼 수 있는 대체육을 만드는데 사용
위드바이오코스팜(농림축산식품부 국책사업 ‘미래형혁신식품기술 개발사업’에 대체육 분야 주관연구기관으로 선정돼 연구 중)과 레그헤모글로빈 대량기술 공동개발, 이를 이용한 대체육에 대한 글로벌 독점 판매권을 가지는 계약 체결
에스텍파마
신규 철분소재 eHeme 개발기술을 사업화해 대체육 시장 진출
인트론바이오
대체육 시장에 진출한 에스텍파마가와 자사의 eHeme 제조, 기술 사업화를 위한 기술이전 협약을 맺은 바 있음
동원F&B
비욘드미트와 국내 독점 공급계약 체결 및 비욘드버거 패티 등을 판매 중
풀무원
풀무원식품, 풀무원푸드앤컬처 등을 종속사로 보유 중.
대체육 연구개발 중으로 ‘7대 로하스전략‘ 발표에서 육류대체를 미래 전략사업으로 키울 것이란 의지를 보인 바 있음
샘표식품
장류가 대표적인 식품업체로 발효 기술을 활용한 식물성 고기사업 진출 기대감
롯데푸드
자체 개발한 밀 단백질 기반의 식물성고기 ‘엔네이처 제로미트’ 브랜드 런칭
CJ제일제당
콩으로 추출한 단백질로 고기의 육즙을 재현한 대체육 개발 롯데정밀화학 식품용 MC 생산 국내 유일 메틸셀룰로스MC. 고기의 밋과 식감을 낼 수 있는 대체육을 만드는데 사용
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